排骨冬瓜炖的做法大全家常 ？排骨炖冬瓜的做法家常

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本文目录

1. 排骨炖冬瓜的排骨排骨做法
2. 冬瓜排骨汤的八种做法
3. 冬瓜炖什么好吃

排骨炖冬瓜的做法

原料 ：排骨、冬瓜、冬瓜炖的大全炖冬八角、做法做法姜、家常家常花椒 、排骨排骨盐、冬瓜炖的大全炖冬冰糖、做法做法桂皮、料酒
、老抽、食用油。

做法：

1 、准备好所需要的食材 。

2、排骨洗净
，用清水浸泡10分钟去血水，捞出备用 。

3 、锅中倒入适量的清水 ，将去好血水的排骨冷水下锅。并倒入适量的料酒
、生姜 ，大火烧开撇去浮沫。浮沫撇净后关火捞出
，过一遍凉水备用。

4、锅中倒入适量的食用油，油热后倒入适量的姜片炒香 ，放入排骨 ，翻炒至两面微微焦黄。

5 、锅中倒入适量的冰糖、八角、桂皮、花椒翻炒均匀，使排骨表面挂上一层糖色。

6 、再倒入生抽 、老抽翻炒均匀，使冰糖完全融化 。

7 、冬瓜洗净，削皮切块盛入碗中 ，备用。锅中倒水没过排骨 ，开大火盖上锅盖，煮20分钟 ，煮至沸腾。沸腾后倒入切好的冬瓜块 
，加盖焖煮5分钟
。

8、焖煮后加入少量的盐调味，开大火收汁至汁水浓稠，就可盛出食用 。

冬瓜排骨汤的八种做法

第1步、准备材料。

第2步、排骨洗净剁成段 。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分 。

第3步 、冬瓜去皮洗净 ，切成厚一点的片。

第4步 、锅里倒油热后
，放排骨和姜片翻炒 。

第5步 、加入热水烧开 。

第6步 、改小火将排骨炖烂。

第7步 、排骨炖到八成烂时 ，下入冬瓜炖熟。

第8步 、放入盐 、味精、白糖 、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可

冬瓜炖什么好吃

冬瓜炖排骨好吃。

食材 ：冬瓜300克，排骨500克，姜适量，葱适量
，食盐适量 ，料酒适量

方法/步骤

1、准备好冬瓜炖排骨的主要食材：冬瓜 、排骨 、姜、葱等 。

2、把新鲜的排骨放入清水中浸泡十分钟左右，清洗干净。

3 、锅中倒入适量清水 ，把排骨放入锅中，加入适量的料酒，烧开 ，焯水5分钟
。

4
、焯水后的排骨放清水中，清洗，去除排骨上的浮沫。

5、把清洗干净后的排骨放入砂锅中 ，放几片姜，少许料酒，大火烧开，转小火。

6
、把冬瓜去皮 ，切成稍厚一点的滚刀块 。

7、差不多炖一个小时左右，把冬瓜放入砂锅中，继续炖半个小时左右
。

8 、时间到了后 ，加适量的食盐，搅拌均匀，即可关火
，

好了
，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。